Tag: Tumbuhan dataran tinggi

Kandungan Dan Manfaat Bengkuang

Kandungan dan Manfaat Bengkuang

Bengkuang merupakan tanaman umbi tropis yang sudah sangat terkenal akan manfaatnya yang baik untuk kulit. Bangkuang tersebar luas di hampir setiap Pulau di Indonesia di dataran tinggi. Rasa manis, dingin, segar, bersifat sejuk adalah ciri khas dari buah bengkuang ini.

Di Indonesia, tanaman buah yang memiliki nama latin Pachyrhizus Erosus biasa dikonsumsi langsung tanpa dimasak untuk campuran rujak, salad, atau pun sebagai lauk. Namun ternyata, masih banyak manfaat lain dari umbi putih ini. Bengkoang juga dikenal dengan sebutan lobak Meksiko, termasuk dalam kelompok kacang ubi jalar, berkerabat dengan kedelai dan kacang-kacangan. Tanaman ini dibudidayakan untuk diambil umbi dan akar besarnya. Buah atau akar yang juga disebut jicama ini banyak ditanam di Asia, Amerika Tengah, Karibia, dan beberapa bagian Amerika Selatan.

Tanaman bengkoang lebih dapat tumbuh di tanah lembap dan tidak dapat tumbuh dengan baik di tempat teduh. Akar bengkoang umumnya dipanen sebelum matang, setelah ditanam kurang lebih enam bulan. Umbi ini terasa renyah dan manis menyerupai apel.

Namun tidak seperti apel, daging akar bengkoang yang putih tidak berubah warna setelah dipotong. Rasa renyahnya pun bertahan bahkan setelah dimasak. Namun sejauh ini, tak banyak penelitian yang digelar untuk mengetahui tentang manfaat bengkoang. Di bawah ini adalah beberapa manfaat bangkoang yang mungkin Kamu belum ketahui.

Bengkoang dikenal kaya vitamin C dan rendah kalori. Dalam tiap 100 gram bengkoang hanya terkandung 38 kk. Selain itu dalam tiap 100 gramnya, bengkoang mengandung 0,7 gram protein, 1,8 gram gula, 4,9 gram serat, 8,8 gram karbohidrat, 12 mg kalsium, 0,6 mg zat besi, 150 mg potasium,12 mg magnesium, 18 mg fosfor, 4 mg sodium, 21 IU vitamin A, 12 mcg folat. Saat matang, biji bengkoang dapat mengandung rotenone dan beracun, serta dapat digunakan sebagai pestisida.

Bengkoang mentah pun dapat menjadi prebiotik atau makanan yang membantu perkembangbiakan probiotik dan bakteri baik dalam usus. Kandungan protein bengkoang dalam kondisi kering, yaitu 4-7 persen, sedikit lebih tinggi dibanding umbi-umbian lain seperti singkong.

Tepung bengkoang juga dapat digunakan sebagai pengganti tepung singkong. Benih dan daunnya mengandung zat beracun. Setelah dimasak hingga racunnya hilang, kacang polong bengkoang dapat digunakan sebagai sayur. Bengkoang dipercaya dapat menjadi sumber pati baru seperti singkong. Ekstrak pati dari akar bengkoang dapat digunakan dalam puding.

Beberapa kandungan zat pada bengkuang antaralain ; pachyrhizon, rotenon, vitamin B1, dan vitamin C. Daun dan bijinya mengandung saponin dan flavonoid, sedangkan umbinya mengandung protein, fosfor, besi, vitamin A, B1, dan C. Tumbuhan ini memiliki khasiat dan manfaat untuk mengobati beberapa jenis penyakit, yaitu untuk mengobati beri-beri, obat nyeri perut, menghaluskan kulit,

Secara umum, bengkuang bermanfaat bagi kulit dan pasien penderita penyakit diabetes. Selain dapat dimakan sebgai camilan sehat, buah bengkuang ternyata memiliki banyak kandungan-kandungan positif yang penting untuk tubuh. Secara global, semua buah-buahan yang ada di dunia memiliki banyak khasiat dan manfaat yang baik untuk tubuh.

Kandungan Buah Carika

Kandungan Buah Carica

Dieng sangat terkenal dengan pesona dan udaranya yang sejuk karena berada di dataran tinggi, Jawa Tengah. Selain dari pada itu, Dataran tinggi Dieng juga terkenal dengan buah carica yang tidak ada di daerah lain.

Buah Carica atau pepaya Dieng adalah keluarga dari pepaya yang tumbuh di dataran tinggi basah sekitar 1.500 hingga 3.000 mdpl. Asal dari buah karika adalah dataran tinggi Andes, Amerika Selatan yang kini banyak di jumpai di Indonesia tepatnya di daerah Dieng, Wonosobo Jawa Tengah.

Pepaya dieng ini memiliki pohon yang sama seperti pohon pepaya yang lainnya, yang merupakan pohon kecil yang tidak berkayu. Tanaman perdu mempunyai cabang yang banyak, serta mempunyai ukuran yang lebih kecil dari pada batang pohonnya.

Tidak banyak yang tahu khasiat dari buah Carica bagi kesehatan dan hanya tahu kalau buah ini memiliki rasa yang asam dan segar saja. Padahalbuah Carica mengandung banyak Serat, Vitamin A, Vitamin B Kompleks, Vitamin C, Enzim papain, dan Kalsium yang tentunya bermanfaat bagi tubuh kita. Nah, kandungan – kandungan tersebutlah yang menjadikan buah Carica memiliki banyak khasiat.

Beberapa manfaat yang terkandung didalam buah carica antara lain sebagai obat kulit, memberi lagan bisnis yang menjanjikan, sebagai bahan kosmetik, melancarkan pencernaan, membersihkan usus, mengurangi penyakit mata seperti rabun senja, dan menambah metabolisme.

Carika hanya dapat tumbuh di dataran tinggi, dengan suhu yang dingin. Pernah dijumpai buah carica di dataran rendah wilayah Demak, pohonnya tumbuh denga buah yang kurang sehat karena pengaruh suhu dan kelembaban tanah.